• Le Tandoori à Maurice

    4 cuisses de poulet et 8 blancs
    200 g de yaourt
    1 c. à café de coriandre en poudre
    1 c. à café de garam masala (mélange d'épices)
    1/4 c. à café de curcuma
    1/4 c. à café de gingembre en poudre
    1/4 c. à café d'ail en poudre et de paprika
    2 c. à café de jus de citron
    3 c. à soupe d'huile
    sel

    Préchauffez le four th.7 (210°C).

    Mélangez toutes les épices avec le jus de citron et le yaourt.

    Immergez les morceaux de poulet dedans et laissez mariner pendant 3 heures (couvert à température ambiante).

    Remuez de temps en temps.

    Posez ensuite les morceaux de poulet sur la plaque et enfournez pendant environ 30 minutes
    (selon la grosseur des morceaux de poulet).

    Au moment de servir, arrosez de quelques gouttes de jus de citron.

    Source : http://www.cuisineaz.com/recettes/poulet-tandoori-13035.aspx


  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :